|
|
Boerenkool Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo gesneden boerenkool, 1 kilo aardappelen, 500 gram rundergehakt, 1 teentje knoflook, 1 ui, 1 el grove mosterd, sambal, peper en zout
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en kook ze samen met de boerenkool en wat zout een half uur.
snipper de knoflook en de ui.
Bereidingswijze:
Fruit de knoflook en de ui enkele minuten, rul daarna het gehakt erdoor. schep, als het gehakt gaar is, de mosterd en sambal naar smaak erdoor. laat nog 10 minuten op een zacht vuur pruttelen. Breng op smaak met zout en peper.
Giet de boerenkool en de aardappelen af en stamp ze door elkaar. Stamp het gehakt ook door de boerenkoolstamp.
Bak de boerenkool s`avonds op zodat er een lekker korstje op komt.
|
|
|